第1142 章 酱油鸡-《穿越到古代的我混的风生水起》


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    再将浓稠的酱汁一遍遍浇在鸡肉上,让色泽更亮、味道更透。

    随后她取来两只大盘子,将两只酱油鸡盛出,放在了一旁后,又往锅里添上水,刷洗了一遍。

    这时,胡大厨端着炸得金黄焦脆的肉圆子和切好的鸡蛋糕走了过来:

    “黄姑娘,都准备好了,现在做三鲜汤吗?”

    黄雨梦笑着点头:“嗯,现在就做。”

    她抓了一大碗暑蘑,又备了一把葱姜蒜。

    等锅里水汽烧干,下入少许油,先把葱姜蒜爆香,香味一出来,立刻将暑蘑倒进去翻炒。

    等菌菇微微发软,便冲入热水。

    “刺啦……”

    汤水瞬间翻滚,渐渐泛出奶白。

    随后,又把炸好的肉圆子和鸡蛋糕一并倒进锅里,盖上盖子焖煮。

    胡大厨站在一旁,看着刚才锅里的鲜汤,笑着开口道:

    “黄姑娘,这锅汤看着就鲜得很,要是再加点青菜,颜色就更好看了。”

    黄雨梦这时正端着空碗,往里面放盐、味精和葱花,听后笑着回道:“可以啊,胡大叔。

    这三鲜汤本就灵活,排骨、鸡肉、各种菌菇青菜,想放都能放。”

    胡大厨点点头,顺手抓了一把青菜放在灶边,目光又被那两盘酱油鸡吸引过去。

    只见鸡肉色泽红亮油润,没有多余花哨的配菜,却让人直咽口水。

    他笑着赞叹:“黄姑娘,你这鸡烧得也太好看了,光看着,就知道肯定好吃。”

    黄雨梦点了点头:“味道还算可以,等下你尝尝,要是觉得哪里不合适,咱们再改良。”

    “好,等下我一定好好品鉴。”

    两人说话间,汤锅再次沸腾,热气腾腾往上冒。

    黄雨梦上前掀开盖子,把青菜和调好的味料一并下锅,用勺子轻轻搅匀。

    她又舀了一小碗汤,递到胡大厨面前:“胡大叔,你先尝尝,看盐味够不够。”

    胡大厨连忙接过,小心吹了吹,抿了一小口。

    下一瞬,他眼睛猛地一亮,满脸惊艳,连连点头:“盐味刚刚好!
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